Про бигос ко Дню Победы.

Готовим бигос на  9 мая.
Первое,что нужно-чугунок с крышкой.
Не какая-нибудь алюминиевая посудина,а именно чугунок с крышкой.
Тоже чугунной.
У меня такой есть,мелковат-2 литра,но что есть-то есть.
Второе-птичка.
Лучше всего-утиная грудка(0,5 кг).В меру жирно и необычайно вкусно.Но сегодня,то есть 9 мая 2016 года от РХ у меня нет утки,но есть филе.
Куриное.
Тоже хороший вариант,но жирности явно не хватает.Поэтому нужно чуть-чуть больше растительноо масла.
Третье-капуста.Причём квашеная и свежая капуста в комплекте.
Начинаем готовить так-ставим пустой чугунок на печку и разогреваем его.Потом вливаем растительное масло.Сначала подсолнечное,затем рисовое и немножко оливкового.Масло разогреваем минуты 3-4.В это разогретое масло очень аккуратно(чтобы не обжечься) помещаем подсушенные(слегка влажные) мелкие кусочки куриного филе размером где-то 1.5 на 1.5 см.
Огонь большой.
Слегка обжариваем до появления на некоторых кусочках жёлто-золотистой корочки.Немножко солим,перчим,вливаем 3-4 столовые ложки гранатового соуса.Сверху мяса ложим квашеную капусту,слегка отжатую от жидкости.Количество капусты где-то с 1 кг.
Немного полукопчёной колбасы(грамм 30-50),порезанной совсем маленькими кусочками для гармонии.
Ну и тушим с открытой крышкой.
Потом добаляем мелко нарезанную сушёную курагу, и изюм-тоже нарезанный впополам.
По мере "утушивания"-уменьшения объёма-добавляем нарезанную свежую капусту.
Разновременность добавки капусты даёт гамму вкуса!
А сверху капусты-сушёные укроп+петрушка++что ещё нравится из сушёных трав.Если есть-сушёные цветки календулы(ноготков).
Тушим минут 10,помешиваем,тушим минут 15,помешиваем....,до появления золотистых капустин в небольшом количестве.Теперь добавляем мелко нарезанные солёные огурцы.И закрываем чугунную крышку.
Наливаем стакан.
Ну я водку не пью,поэтому стакан с кагором(хотя водка лучше).
Кусок чёрного хлеба.
Ждём 3 минуты.
С Днём Победы!.
Ура!!!

PS Всё сложно для военного времени.
Но котелок,кусок мяса,капусту,солёный огурец и масло можно было найти.

Всё про мельдоний

 Некоторые говорят, что мельдоний совсем не допинг, а просто пищевая добавка или предмет спортивной гигиены.
Другие говорят, что это невероятно мощный допинг.
Попробуем в этом разобраться.

Мельдоний- это метаболическое средство, нормализующее энергетический метаболизм клеток, подвергшихся гипоксии или ишемии.

Препарат был синтезирован в середине 1970-х годов в Латвийской ССР из ракетного топлива (гептил).Изначально соединение было запатентовано, как средство для контроля роста растений и стимулирования роста животных и домашней птицы.
История применения этого препарата в медицине начинается в 80-е годы.
В это время в советских журналах стали появляться статьи из лабораторий Риги, Москвы, Киева о препарате, который защищает миокард (сердечную мышцу) в условиях нехватки кислорода при стенокардии и предынфарктных состояниях.

Как известно, одной из спортивных  проблем является необходимость повышения эффективности работы сердечной и скелетных мышц именно в условиях нехватки кислорода. Поэтому не удивительно, что этим препаратом заинтересовались люди от спорта.

Также мельдоний применялся во время афганской войны. Его принимали некоторые военнослужащие перед особо опасными заданиями.

  Теперь очень упрощенно о том, как этот мельдоний работает.
Для эффективной работы мышц необходимо обеспечить быстрый синтез АТФ, молекулы, обладающей большой химической энергией. Энергия для производства АТФ берется из двух основных источников – глюкозы и жирных кислот, которые между собой соперничают. Окисление жирных кислот даёт много энергии, но и требует много кислорода, а когда вы машете ракеткой, как Шарапова, или летите на коньках, у вас каждая молекула кислорода на счету. Кроме того, продукты окисления жирных кислот тормозят окисление глюкозы. Из-за этого, глюкоза не может хорошо окисляться, и промежуточный продукт ее распада, молочная кислота, накапливается в мышцах.
А спортсменам давно известно, что накопление в мышцах молочной кислоты ухудшает результаты.

   Мельдоний блокирует использование жирных кислот. Жирные кислоты не могут свободно проходить в митохондрию, чтобы там сгореть, поскольку там есть мембрана, через которую им нужно пройти. Чтобы преодолеть эту мембрану, жирным кислотам нужен переносчик.
   Мельдоний  не дает работать этому переносчику. И если спортсмен (или больной) принял мельдоний, то  у него жирные кислоты в митохондрию не входят, зато начинает очень сильно окисляться глюкоза и продукты ее распада. И не накапливается молочная кислота. Окисление глюкозы требует меньше кислорода, поэтому спортсмен может наделать себе много АТФ.

  Таким образом производство энергии в клетках мышц переключается с сжигания жиров на сжигание сахаров(глюкозы). А когда сжигаются сахара, то экономится кислород, но тратится углерод.

    Активное использование глюкозы также способствует размножению клеток. И, если скелетная мышца будет употреблять больше глюкозы  вместо жирных кислот, то это может способствовать размножению ее клеток.

   Мышечная масса будет расти.

  У мельдония есть прямой аналог.
 Уже довольно давно разрабатывается препарат для лечения стенокардии, который называется триметазидин. Тоже тормозит использование жирных кислот, только механизм другой.
Но эффекты у него такие же, как у мельдония.

Использование триметазидина в большом спорте запрещено WADA с 2014 года, а мельдония с 2016 (граница обнаружения <10 ng/mL)!


  Кроме триметазидина и мельдония для аналогичных целей могут использоваться-
изофосфен (1,6 бифосфат фруктозы), неотон (фосфокреатин) и карнитин.
Но это все естественные метаболиты,которые рождаются в ходе естественных реакций в организме.
А милдронат - ингибитор естественной реакции и в этом принципиальная разница.
Действие карнитина (основными пищевыми источниками которого являются мясо, рыба, птица, молоко, сыр, творог) прямо противоположно действию милдроната.
Карнитин повышает эффективность работы мышц, перенося жирные кислоты через внутреннюю мембрану и способствуя их  окислению, а милдронат препятствует этому.
Карнитин способствует производству энергии ,но при достаточном количестве кислорода, а потом приносит вред.

  Как и любой медикамент мельдоний облегчает течение болезни.
Но если его принимает здоровый человек, то его здоровье в перспективе ухудшится.
Здоровая мышца в нормальных условиях и вне длительных запредельных нагрузок должна потреблять жирные кислоты, иначе природа давно бы уже исключила употребление жирных кислот.

Побочными действиями приёма мельдония может быть диспепсия, возбуждение, тахикардия, артериальная гипотензия, кожный зуд.
Ещё одним из побочных эффектов мельдония может быть привыкание.
Причины этой зависимости не ясны. Нельзя даже сказать, физическая она или психологическая.

Поэтому ФТ КЧР не рекомендует здоровым теннисистам употребление мельдония и прочих запрещённых препаратов.
Подобные лекарства должны приниматься только по назначению врача и самолечение недопустимо!

P S1 Мельдоний всасывается из желудочно-кишечного тракта. Биодоступность составляет около 78 %, а максимальная концентрация достигается через 1-2 часа. В организме он превращается в два основных метаболита, которые выводятся через почки с периодом полувыведения от 3 до 6 часов.

P S2 МЕЛЬДОНИЙ входит в состав следующих препаратов:
Ангиокардил, Вазомаг, Вазонат, Идринол, Кардионат, Медатерн, Мельдоний, Мельдоний Органика, Мельдоний-Бинергия, Мельдоний-Эском, Мельдония дигидрат, Мельфор, Мидолат, Милдронат, Милдроксин, ТНР, Тризипин, Тримедронат и прочие.

P S3 Формула мельдония-

Реплика про опять загнивающий Запад.

Просто факты.
Рассказы про загнивающий Запад и Анжелу Дэвис в школах и институтах были ещё в советское время.

Потом был небольшой период любви к Западу ,куриные окорочка и истории про Саманту Смит.
Переход был быстрым-от любви до ненависти один шаг.
А теперь снова обострение ненависти.
Что совсем неудивительно.
Зомби-телевизор рулит.
Интересно,что будет дальше.


Теннисное.

- после выигранного матча на вопрос со стороны обычно называют счет.  Если проиграл, отвечают "...... была борьба ....."-

«Успех — это переход от одной неудачи к другой с нарастающим энтузиазмом»
Уинстон Черчилль

- Все ошибаются, даже на карандашах есть ластики.
Сказал теннисист, сделавший четыре двойные ошибки подряд.

После ланча Джентльмен и одна Леди на зелёной лужайке играли партию в теннис.
Микст.
Джентльмен совершенно случайно сделал две двойные подряд.
- Что это за странную фигуру вы мне показываете? – поинтересовался Джентльмен у Леди.
- Это я вам Фак показываю. Средним пальцем. – пояснила Леди.
 – Просто я при этом еще и манерно отставляю мизинчик.

После партии в теннис одна Леди отправилась отужинать в ресторан.
Леди заказала сыр «Тет-де-муан нуар» из Прованса, но ей принесли обычный «Костромской».
- Какое же вы быдло.. – сказала официанту Леди, откусив кусочек сыра. - Не мог потоньше порезать чтоле, баклан?
И официант понял, что для Леди главное – утонченность.

Какбе Psia krew!

Всяко-разно из старого буду выкладывать, когда руки дойдут.
А сейчас новенькое- развесёленькое.

Галковский опять и снова  славит rodzinny Polska.
И даже желает её в очередной раз объединить с Россией.

Может он даже тайную аннексию готовит, философ этакий:).
Не очень понятно кто- кого будет аннексировать в этот раз- но это мелкие детали.
Утяты в Исландии придумают всё.Они же не задаром исландскую селёдку кушают.
Вот что лучше звучит Россиянаш- или Польшанаш?
А утяты всё уже знают.
Ну и без операции прикрытия не обойтись. Хотя может Это и будет операцией прикрытия другой известной авантюры.

Уж больно много в последнее время пишут о Польше и Украине.

Откомменировал-

----...Васюкинские шахматисты внимали Остапу с сыновней любовью.
Бендера понесло.
Он почувствовал прилив новых сил и шахматных идей...—


Накинулись с ерундой- поприкалывался. Потом разъяснил(ничего нового)-

На одной чаше весов-

--..Русские — потомки польских колонистов-земледельцев, ушедших на восток за землёй и свободой (от немцев), в дальнейшем смешавшихся с дикими азиатскими и угро-финскими туземцами в соотношении 100:1(однако!)...--

--А между тем, Польша была частью Российской империи, Николай II был польским царём и прекрасно говорил по-польски. Русофобия у поляков есть, причём преизрядная, но общая кровь с русскими тоже есть и есть общая история и общие черты характера--

Ну и в этом посте-
--Природой предписано, что экономически и культурно Польша ближайший партнёр России. Это ЕДИНСТВЕННЫЙ путь процветания этого народа.
А что это за народ кстати? Это… русские, подвергшиеся окатоличиванию...(теперь уже типа поляки произошли от русских то ли?)

Автор этой ценной инфы за разные годы - Галковский Д Е , Галковски (поляк),он же Дитрих фон Галковски (пруссак)
(сообщает тайный агент Штирлиц:))

На другой чаше весов очень долгое и безрезультатное совместное проживание поляков и русских в Российской Империи,а потом в СЭВ и Варшавском Договоре с СССР.
Плюс ещё маленькая гирька-

--11/03/2015, Центр изучения общественного мнения Польши (CBOS).
По итогам 2014 года.

Лучше всего на Висле относятся к итальянцам, чехам, испанцам, англичанам, словакам и шведам, симпатию к которым выражает 46-51% респондентов. Хуже всего относятся к цыганам (58%), русским (50%) и румынам (43%)--

На второй чашке ещё много чего навалено и похоже она безнадёжно перевешивает первую.

И уважаемый мной русский философ и писатель Галковский в этом посте описывает Нью-Васюки в стиле также уважаемого мной гроссмейстера О.Бендера.
Ну а некоторые доверчивые слушатели в этом ЖЖ похожи на васюкинских шахматистов с их сыновней любовью.
Так понятнее?--

Орлы действительно похожи,но совсем разные-


Просто красивая фотография.Теннисный рай.

Наверное каждый из нас хотел бы хоть раз в жизни сыграть на таком корте-


Где-то на краю света.
Тёплый,ласковый океан.
Воздух +24.
И вода тоже +24.
Идеально подстриженный корт в окружении пальм,апельсиновых и манговых деревьев.
Теннисный матч назначен на 17-00.
Это не работа,сюда не опаздывают.
Ваш вечный соперник приплыл на катере.
Вы тоже.
Мечта!

Нога vs Юкос.

Если удастся расстаться с Юкосом,как с Ногой,то будет в целом нормально.
Будет компромисс.
Лучше если за малый %.

Долги Ноге погасили.
Только платило не государство, а выкупил и спрятал в очень секретное место какой-то наш совершенно внезапно разбогатевший бизнесмен (Коган из Питера).
Два французских+швейцарский банк переуступили ему основную сумму обязательств (70 млн.)
Всего эта Нога требовала взыскать с российского правительства 110 млн.
А общий размер долга, по подсчетам швейцарцев, достиг 800 вместе с пенями и штрафами(офигели эти швейцары-почти миллиард хотели за свою химию:)).

Первоначальный долг России перед Noga составлял 49 миллионов.
С 1991 Noga по ранее заключенным контрактам получила 680 млн.

Пионеров жалко.Жалко у пионэров.

Факт.
Вчера уважаемый и интересный блоггер mi3ch вот что написал по теме "к возрождению пионерской организации"-

-Зина Портнова. После вторжения гитлеровцев на территорию СССР Зина Портнова оказалась на оккупированной территории. С 1942 года член подпольной организации «Юные мстители». Работая в столовой курсов переподготовки немецких офицеров, по указанию подполья отравила пищу (погибло более ста офицеров)......... Её расстреляли в тюрьме города Полоцка. Посмертно присвоено звание Героя Советского Союза......

Леня Голиков. Разведчик партизанской бригады. Участвовал в 27 боевых операциях. Всего им уничтожено: 78 немцев, 2 железнодорожных и 12 шоссейных мостов, 2 продовольственно-фуражных склада и 10 автомашин с боеприпасами. Сопровождал обоз с продовольствием (250 подвод) в блокадный Ленинград.....-

Пионер и автомат.И граната.



--После Великой Отечественной войны и перехода страны на мирные рельсы, список пионеров-героев был сформирован окончательно. В дальнейшем художественные биографии пионеров-героев, издаваемые довольно большими тиражами, использовались с целью морального воспитания молодого поколения советских граждан. Некоторые произведения о героях включались в обязательную школьную программу, короткометражные фильмы о подвигах пионеров показывались в школьных кинозалах.--

Тема замечательная,и комменты доставляют.
Я внёс туда и свою мелкую лепту про немножко другой факт-


-Тут вот ещё про других пионеров-

---Министр юстиции Аелет Шакед и министр социального обеспечения Хаим Кац подготовили поправку в закон о правах несовершеннолетних, разрешающую применять к несовершеннолетним камнеметателям двойные наказания..Помимо штрафов для родителей, правительство готовит и другие меры, призванные покончить с метанием камней на дорогах. В числе прочего обсуждается возможность разрешить полиции открывать по камнеметателям огонь боевыми патронами — не только в Иудее и Самарии, но и в Иерусалиме..---
Палестинские дети бросают камни в израильских военных. Взрослые палестинцы наблюдают за происходящим


Получил ответ от посетителя mizantropolus-

--там такие пионеры, что если их не осатновить, они сотню человек взрывом положат--

Ответил-

--
Вот такие вот пионэры.
Потом им Звание Героя Советской Палестины дадут.
И напишут-

--Участвовал в 27 боевых операциях. Всего им уничтожено: 78...,забросал камнями ещё,......подбил 10 автомашин....

Сразу выводы.
Поскольку анализ какбе не сильно и нужен.

1.Между этими явлениями вполне можно поставить знак равенства.
2.Война-не детское дело.
3.Легко выпустить джинна из бутылки-трудно его загнать обратно.
4.Противник также может использовать детей.

Ну и моё мнение-

-не надо привлекать детей к борьбе против фашистов,сионистов,коммунистов,гомосексуалистов,бендеристов-хунтистов,ИГИЛистов(совсем запрещённых в РФ) и даже феминистов и прочих страшных врагов человечества;
-реклама детской войны вполне может привести к массовому появлению Вер Карауловых.
Только с другой стороны барьера.

У взрослых всегда было и есть искушение использовать детей в своих играх.
Крестовые детские походы человечество тоже "проходило"-

--....
Во Франции в мае того же года (1212 г) у пастушка Стефана из Клуа[en]произошло видение: ему «явился» Иисус в образе белого монаха, велев встать во главе нового Крестового похода, в котором приняли бы участие лишь дети, дабы без оружия с именем Божьим на устах освободитьИерусалим. Возможно, идея крестового похода детей была связана со «святостью» и «непорочностью» юных душ, а также суждением, что им не может быть причинен физический вред оружием. Пастух начал так страстно проповедовать, что дети убегали из дома вслед за ним...Немецкие дети терпели ужасные лишения, пересекая Альпы на пути из Германии в Италию, а те, кто пережил путь, столкнулись в Италии с враждебным отношением местных жителей,..... Дорога к морю через равнину для французских детей была существенно легче... корабли с юными крестоносцами прибыли к берегам Алжира, где их уже поджидали. Оказалось, купцы предоставили им корабли не из милости, а сговорившись с мусульманскими работорговцами..--.
Гравюра Гюстава Доре


Детям-детское,взрослым-взрослое.
Ну по возможности,конечно.